kaltdestillierer

ein gestell für das kaltdestillieren von getränken wurde gebaut. die zu destillierenden getränke werden bei -20 grad in einer petflasche tiefgefroren und anschließend abgetaut. die inhaltsstoffe tauen ab, das eis bleibt zurück. wird die flüssigkeit auf die hälfte reduziert, verdoppelt sich der gehalt an inhaltsstoffen. in der praxis schaut das dann ungefähr so aus.

kaltdestillieren ist ein anerkanntes verfahren für die herstellung hochprozentiger biere.